РУКИ.РУ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Все знают, что я люблю "вкусно покушать" и веду свой вкусный блог "КАРДАМОН"
Также мои рецепты и статьи можно найти на сайте handmadefood.ru
и с некоторых пор в журнале гастроном:)))
А здесь буду давать анонсы и фотографии моих рецептов:)))
wwwsweetcardamom.com
Да здравствует вкусная жизнь!
--
Отредактировано Aplion (2014-09-29 19:22:28)
Все, я завтра на кефире! )))
Все, я завтра на кефире! )))
+0
Оксана, я уже пела хвалебные гимны твоим сконам с черникой... Еще раз скажу: это что-то!!!!! Причем, сконы я не ем... обычно мне невкусно, сухо, пресно, не ароматно... я вообще не понимаю такой выпечки... Но твои сконы - восторг!!!!
Оксана, я уже пела хвалебные гимны твоим сконам с черникой... Еще раз скажу: это что-то!!!!! Причем, сконы я не ем... обычно мне невкусно, сухо, пресно, не ароматно... я вообще не понимаю такой выпечки... Но твои сконы - восторг!!!!
++1
Получились? ЗДОРОВО! Я очень рада!
Банановый кекс... очень вкусно! к завтраку:)))
Скоро рецепт в блоге:)
Сегодня в кардамоне - КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ:)
Отредактировано Aplion (2014-10-09 17:20:42)
Я тоже во многих кафе и ресторанах заказываю такой супчик. Очень показателен. Спасибо, Оксана!
Оксан, я не могу на эти чашки бульонные смотреть 8-) Сейчас из такой же пью кофе... прям дежа вю. Надо срочно сделать такой бульон.
Оксан, я не могу на эти чашки бульонные смотреть 8-) Сейчас из такой же пью кофе... прям дежа вю. Надо срочно сделать такой бульон.
++1
а ты их в вазы цветочные преврати:))) красиво жить не запретишь - из бульонницы кофе она пьет:)))))))
мамадорогая, какая вкуснота.
Оксана, ну так жеж нельзя))
придется задвинуть диету и что-то испечь, просто смотреть мочи нет))
Вкусняшки тут какие! На ночь такие картинки смотреть вредно). Слюноотделение уже началось, сейчас побегу к холодильнику.
Эклеры-моя слабость)
nepa
paradis
спасибо. Сладкое можно всегда и всем - НО В МЕРУ:))))
жизнь у нас одна... я вот не могу без сладкого... и потом столько красивой посуды у меня теперь - что ее пустую фотографировать?:))))))))))
ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ.
Подавать теплым с мороженым...
вкусно......... карамель тает во рту.. песочное тесто рассыпается... 
Чудесно! Вот такое я согласна готовить. Но подавать буду горячим )))
Чудесно! Вот такое я согласна готовить. Но подавать буду горячим )))
Смотри, горячий он разваливается:)))
Зато вкуснее )))
ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ.
Подавать теплым с мороженым...
вкусно......... карамель тает во рту.. песочное тесто рассыпается...
Оксан, а я вот не люблю песочное тесто(( пеку похожий пирог, смешав для начинки яблоки и груши 1:1. ...а тесто беру слоёное, раскатываю потоньше и немного накалываю, чтоб не сильно слоилась)
Krapivka, ну не всем же любить все.... у нас вторая мужская половина очень любит.
Я просто теперь не покупаю слоеное тесто... поэтому почти с ним ничего не делаю.
Krapivka, ну не всем же любить все.... у нас вторая мужская половина очень любит.
Я просто теперь не покупаю слоеное тесто... поэтому почти с ним ничего не делаю.
Ну это понятно)) на вкус и цвет))) у пеня наоборот- слоеное и фило всегда с морозилке лежат;)
Я перестала покупать из-за качество... Прости, но сейчас оно ужасно плюс с пальмовым маслом. Фило да , тоже в морозилке.
Итак, у меня сегодня на ужин тыквенный суп-пюре и яблочный пай.
Спасибо, Оксан. Пошла колдовать!
Оксан, а можно сюда обещанное хачапури? Не открывать же отдельную тему )))
Давай, я попозже.... пока фото
Отредактировано Aplion (2014-10-20 20:40:48)
Самый быстрый рецепт приготовления хачапури по -имеритински
Ингредиенты на 1 хачапури:
1. Мука пшеничная - 250 гр
2. дрожжи - 2 гр
3. вода - 80 гр
4. соль - -5 гр
6. сыр - 600 гр. В идеале, конечно, лучше имеритинский сыр..
Вот так он выглядит.. c характерными дырочками и хранится в рассоле. 
При желании можно найти на наших рынках. Если не повезет, то можно попробовать смешать адыгейский на пополам с сулугуни или взять только сулгуни.
Имеритинский сыр может оказаться сильно соленным. Поэтому перед приготовлением лучше разрезать и залить холодной водой на 2 ч. Если в меру соленный, то просто прополоскать под водой.
7. топленное масло- 10 гр
8. растительное масло-10 гр
Способ приготовления. В емкость (в Грузии часто применяют большой деревянный тазик), но можно в любую удобную высыпаем муку, добавляем соль, дрожжи растительное масло, воду и замешиваем тесто. Накрываем емкость хлопчатобумажным полотенцем, и оставляем на 20-30 мин. Подошедшее тесто замесить вторично, положить в целлофановый пакет и в холодильник на 15 мин.
Пока наше тесто мерзнет )) приготовим начинку. На крупной терке натираем сыр и собираем натертый сыр в такой шарик -колобок. Достаем тесто. Посыпаем доску мукой и раскатываем тесто подушечками пальцев, как бы растягивая. Положите в центр сыр-колобок и залепите тесто. Получился тесто-сыр-колобок ))) Начинаем равномерно раскатывать костяшками руки и ладонью до форма круга. Несколько раз проходим скалкой для выравнивания формы. После раскатывания надрываем ровно по середине хачапури, чтобы во время выпечки тесто не раздулось и не лопнуло. Достаем из духовки предварительно разогретый противень, кладем хачапури. Печь в духовке при 200- 220 градусов в течении 4-5 мин. Готовое хачапури переложить на деревянную дощечку и смазать топленным маслом.
Приятного аппетита!
Оксан, это аджарский хачапури. Сложнее в приготовлении.
ага, меня вчера попросили по-аджарски:)))
Твою сделаю обязательно в эти выходные!
Ненадолго вчерашний вечер
Отредактировано Aplion (2014-10-20 21:03:57)
Фото прямо для журнала кулинария )))
Оксна.. Aplion.. взываю уже здесь!! Напиши рецепт салата из рукколы с медом, пожалуйста. Я очень ее люблю, но делаю всегда один и тот же вариант..
